小中学校に理科の教材として、物品を購入し市の教育委員会をとおして寄付しました。この場合の税務上の取扱はどうなりますか?

法人税は、「国又は地方公共団体に対する寄付金」に該当しますので、全額損金に算入されます。但し、この国等に帰属したものであることが採納証明等により明らかにされていることが必要です。
消費税は、寄付金の支出は課税仕入れとなりませんが、物品を購入して寄付した場合にはその物品の購入代金は課税仕入れとなります。